内容紹介：　「台所には生きる底力が詰まっている。　家族にもジジイにも、笑いが絶えない場とする。」　沢野ひとし　　台所は日々の元気を生み出す活力源！　自宅の台所で、山登りのテントで、子どもの頃の食卓で。人生を振り返りつつ、食と台所のぬくもりや楽しみを綴るイラストエッセイ。　毎日の献立や段取りを考えながら料理をする場・台所で、人は頭を、そして心を育てる。だからこそ、台所を友達のように、仕事場や書斎のように思いながら生きていこう－－著者の日頃の料理やお弁当、調理道具との付き合い方など、役立つ知恵も満載。　老若男女を問わず清々しく生きるための片づけエッセイ『ジジイの片づけ』に続くシリーズ第２弾が待望の文庫化！　いわゆる「終活」ではなく、人生を閉じながら開く、前向きな生き方を提案。　台所で過ごす時間がかけがえのないものになる、１７編＋１９のコラムを多数のイラストとともに掲載。文庫解説は平松洋子さん！　【目次より】　台所に「気」を入れる　母の台所　兄の台所　さすらいの悠々自適鍋　あかねさす　ジジイのレシピ　かなしみの作り置き　台所の即席ラーメン　ジジイの健康法　台所の心得　たそがれの彷徨（さまよ）うロールキャベツ　後悔の料理教室　山の台所　海岸の台所　お取り寄せ便に翻弄されて　白樺と料理ノート　妻の台所　食洗機と父親　【本書「台所の心得」より】　　いくつになっても自分で作った料理を食べたい。コンビニや宅配のお弁当ばかりでは心が弱る。　　気持ちに張りがなく、気分がふさいでいる時も、自分で淹れた一杯のコーヒーでジジイは元気になれる。　　台所は活力の源である。ただし包丁で指を切ったり、油で火傷をしたりと注意も必要である。そこは戦場でもある。
「おいしいものが生まれる場所には、いつも笑顔がある」台所には、様々な調理器具や食材のほか、家族との思い出も詰まっています。食欲を刺激させられるレシピから、しんみりした気持ちになる母や兄の思い出話。知的好奇心をくすぐられる外国の台所の話まで、料理好き以外も楽しめる盛りだくさんな内容。片づけのコツや道具の豆知識など、コラムも充実。読めば力が湧いてくるイラストエッセイ。
もくじ情報：台所に「気」を入れる；母の台所；兄の台所；さすらいの悠々自適鍋；あかねさす　ジジイのレシピ；かなしみの作り置き；台所の即席ラーメン；ジジイの健康法；台所の心得；たそがれの彷徨うロールキャベツ；後悔の料理教室；山の台所；海岸の台所；お取り寄せ便に翻弄されて；白樺と料理ノート；妻の台所；食洗機と父親

沢野　ひとし(サワノ　ヒトシ)
１９４４年愛知県生まれ。児童書出版社勤務を経て、書評誌「本の雑誌」創刊時の７６年より表紙と本文イラストを担当。山岳をテーマにしたイラストエッセイで人気を博す。９１年、第２２回講談社出版文化賞さしえ賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）