もくじ情報：１　わたしたちが食べる魚（日本の海と漁場；都道府県別お魚ランキング（魚種別漁獲量・東日本）；都道府県別お魚ランキング（魚種別漁獲量・西日本）；季節ごとに出まわる旬の魚；おいしい魚の見分け方）；お魚図鑑；２　海でとれる魚（マグロ類、カジキ類；ブリ類、サバ類、カツオ類；イワシ類、サンマ、アジ類；タイ類、ヒラメ・カレイ類；タラ類、フグ類；サメ類、ホッケ、ニシン、コノシロ；その他の魚介類；貝類；カニ類、エビ類；イカ類、タコ類；高級魚やブランド魚；代用魚）；３　川や湖でとれる魚（サケ・マス類；その他の魚介類）

勝川　俊雄(カツカワ　トシオ)
東京海洋大学海の研究戦略マネジメント機構准教授。東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。東京大学海洋研究所、三重大学を経て、現職。専門は水産資源学