内容紹介：お茶会は、命がけ　優雅なティータイム。　実は貴族の意地悪が生んだ、社交の闘技場　昼下がりの高級ホテルで、美しい３段トレイにお菓子やサンドイッチと紅茶、そしておしゃべりを優雅に楽しむヌン活が大流行している。だがアフタヌーンティーは、１９世イギリス貴族社会の黒い歴史から生まれたもの。社交界に入れるかどうかを見極めるテストであり、日本人のもつイメージとは逆に貴族階級の意地悪の象徴。アサシン（暗殺）ティーポットと呼ばれる毒を仕込むポットも暗躍する、ドロドロの世界だった。ヨーロッパのマナーの専門家である著者が、史実をもとに、知られざる英国上流階級の文化を解説する。英国、階級社会の現実　「ザ・ペニンシュラ香港」で、初めてのアフタヌーンティー英国での不愉快体験　パンを食いちぎっちゃった若い音楽家　紅茶好き外交官夫人が受けた屈辱大阪・関西万博での「アフタヌーンティー大惨事」　食器がインテリアに調和していないと「気持ち悪い」
昼下がりの高級ホテルで、美しい３段トレイにお菓子やサンドイッチと紅茶、そしておしゃべりを優雅に楽しむ「ヌン活」が大流行している。だがアフタヌーンティーは、１９世紀イギリス貴族社会の黒い歴史から生まれたもの。社交界に入れるかどうかを見極めるテストであり、日本人のもつイメージとは裏腹に貴族階級の意地悪の象徴。アサシン（暗殺）ティーポットと呼ばれる毒を仕込むポットも暗躍する、ドロドロの世界だった。ヨーロッパのマナーの専門家である著者が、史実をもとに、知られざる英国上流階級の文化を解説する。
もくじ情報：第一章　わたしが飛び込んだ英国階級社会；第二章　マナーに失敗すると；第三章　映画の中の英国貴族の暮らし；第四章　これが本当のアフタヌーンティー；第五章　英国、お茶のある風景；第六章　五つ星のマナーとは

佐藤　よし子(サトウ　ヨシコ)
ヨーロッパ、日本の食卓史、及び礼法の研究家。神戸生まれ。英国、ザ・イーストボーン・カレッジ卒業。大学内ル・コルドンブルーのシェフ資格取得。１９８８年、神戸にて「ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール」開校。プロフェッショナルを対象とした、英国及びフランスのディナー、サヴォイア式食卓のサービスを指導。「志摩観光ホテル　ザ　ベイスイート」建設チームメンバー。皇室及び宮家のサポート。ミシュランＵＫ＆アイルランドのサポート。「ザ・ペニンシュラ東京」アンバサダー。ＮＨＫの番組で英国のライフスタイルを紹介する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）