ヒトの健康と病気は環境エピジェネティックが決めている。ヘップバーンの体形は「環境エピジェネティクス」が作った？ＰＦＡＳもマイクロプラスティクスも「環境エピジェネティクス」。ヒトの未来世代への鍵を握っている「環境エピジェネティクス」。今、ヒトの未来を考えるために必要な入門書。
もくじ情報：緒言；はじめに；遺伝子の構造；遺伝子の発現；体細胞と生殖細胞；エピジェネティクス；エピジェノ毒性；エピジェネティックかく乱因子；ヒトの将来世代への影響；日本における化学・食品公害・薬害とエピジェノ毒性；これからの化学物質による毒性問題；ヒトの疾患と環境エピジェネティクス；環境エピジェネティクスと進化；おわりに；参考図書・論文

澁谷　徹(シブヤ　トオル)
１９４２年　名古屋市に出生。２０２１年　環境エピジェネティクス研究所を堀谷幸治氏と設立　所長