木を伐る、窯を築く、火を操る、炭を出す。列島縦断一〇年・写真による炭と人の記録。
もくじ情報：日窯と向き合い続けた炭焼き人生―神奈川県藤野町・石井高明さん；「オイヤン」の炭焼き学校―和歌山県日置川町　玉井製炭所・玉井又次さん；青年炭焼き師、生々流転の独立記―三重県南島町・長沢泉さん；日本一の製炭量を誇る里へ―岩手県山形村・木藤古徳一郎さん；庭先の窯で炎塊・灼熱と闘う―秋田県雄勝町・竹内慶一さん；稲作と養峰と炭焼きと―山形県飯豊町・土屋光栄さん；村の鍛冶屋は白炭も焼く―山形県上野原町・石井勝さん；眺望のきく窯場で炭焼き伝承―長野県鬼無里村　松尾利次さん・宗近雄二さん；栄華の名炭、クヌギの残り香―兵庫県川西市・今西勝さん他；創意と工夫。研ぎ炭一筋の道―福井県名田庄村・東浅太郎さん〔ほか〕