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本
出版社名：朝倉書店
出版年月：2005年11月
ISBN：978-4-254-43531-3
４７４Ｐ ２７ｃｍ
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 １/祖先の食・世界の食/ケンブリッジ 世界の食物史大百科事典 １
Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｆ．Ｋｉｐｌｅ／〔編〕 Ｋｒｉｅｍｈｉｌｄ Ｃｏｎｅｅ Ｏｒｎｅｌａｓ／〔編〕 石毛直道／〔ほか〕シリーズ監訳/石毛直道／監訳
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考古学的資料を基に，狩猟採集民の食生活について述べ，全世界にわたって各地域別に特徴を解説。
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Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｆ．Ｋｉｐｌｅ／〔編〕 Ｋｒｉｅｍｈｉｌｄ Ｃｏｎｅｅ Ｏｒｎｅｌａｓ／〔編〕 石毛直道／〔ほか〕シリーズ監訳
