うるさい夫妻も黙った、旬の手料理120品と器づかいのごちそう。里いもの煮ころがしから目刺し、洋風おでん、すっぽん鍋、焼き鳥まで、白洲さんちならではの作り方、盛りつけ方、食べ方があるのでした。愛娘が明かす、両親の“人には言えない”好き嫌いの秘密やなぜかこだわった器の話など、意外なエピソードとともに、夕ごはんを一緒にどうぞ。好評『白洲次郎・正子の食卓』の姉妹版誕生！/食材に、献立に、食べ合わせに、そして器に、うるさい夫妻が黙る。娘の手料理１００のメニューとエピソードで甦る、白洲家の食卓。

うるさい夫妻も黙った、旬の手料理１２０品と器づかいのごちそう。里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲さん家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。
もくじ情報：からすみ、このわた、このこ、ふきのとうの醤油まぶし、わさびの葉の醤油漬け；ふぐちり、ふぐ刺し、ふぐの白子焼き；ししのしゅんかん；生牡蛎；目刺し、くわいの揚げ物；風呂ふき大根；酢の物；フルーツ・マセドアン；ピロシキ；鮭のハンバーグ〔ほか〕

牧山　桂子(マキヤマ　カツラコ)
１９４０年、白洲次郎・正子夫妻の長女として東京に生まれる。２００１年１０月に旧白洲邸「武相荘」を記念館としてオープンさせ、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）