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微生物学
出版社名：シーエムシー出版
出版年月：2009年3月
ISBN：978-4-7813-0108-2
３４５Ｐ ２７ｃｍ
産業酵素の応用技術と最新動向/バイオテクノロジーシリーズ
井上国世／監修
組合員価格 税込
67,925
円
(通常価格 税込 71,500円)
割引率 5%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：総論 「産業酵素」研究の過去、現在、将来；第１編 食品；第２編 医薬・化成品；第３編 診断・検査・試薬；第４編 エネルギー；第５編 機能材料；第６編 環境・健康
もくじ情報：総論 「産業酵素」研究の過去、現在、将来；第１編 食品；第２編 医薬・化成品；第３編 診断・検査・試薬；第４編 エネルギー；第５編 機能材料；第６編 環境・健康
著者プロフィール
井上 國世(イノウエ クニヨ)
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
井上 國世(イノウエ クニヨ)
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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井上国世／監修
食品酵素化学の最新技術と応用 フードプロテオミクスへの展望/バイオテクノロジーシリーズ
井上国世／監修
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）