映画「かもめ食堂」などの料理製作を手がける著者が、保存食を使った簡単お弁当レシピを紹介。

忙しい朝でもムリなく作れる手軽なものから、少し手の込んだお弁当まで。
もくじ情報：１　基本のお弁当（鮭のおにぎり；焼き鮭　ほか）；２　作りおきおかずのお弁当（鮭の焼き浸し弁当；ハンバーグ弁当　ほか）；お弁当作りがラクになる作りおきおかず（梅干しの甘酢；にんじんのマリネ　ほか）；３　フライパンでどんぶり弁当（しらすとわけぎの卵焼き丼弁当；ナポリ丼弁当　ほか）；４　世界のお弁当（ニース風サラダご飯弁当；ポットで作るおかゆ弁当　ほか）；５　飯島さんのスナップ日記（お出かけ・その１　お花見；お出かけ・その２　釣り　ほか）

飯島　奈美(イイジマ　ナミ)
フードスタイリスト。テレビＣＭを中心に広告、雑誌、屋台など食に関する各分野で幅広く活動。映画『かもめ食堂』をきっかけに、数多くの映画のフードスタイリングを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）