「サウナでやけどしないのはなぜ？」「つむじを刺激すると下痢になる？」「ｉＰＳ細胞で人は死ななくなる？」など、素朴な疑問から迷信や噂、現象、はたまた最新の科学まで、科学者でも答えにつまる様々な疑問が満載。
もくじ情報：第１章　日常のカガク―ニンニクを食べるとなぜ臭い？（９０℃のサウナでやけどしないのはなぜ？；お酒をチャンポンすると悪酔いする？　ほか）；第２章　健康と食品のカガク―キスをすると虫歯は伝染するの？（つむじを刺激すると下痢になるって本当？；「血液サラサラ」ってどんな状態？　ほか）；第３章　地球と宇宙のカガク―人は霞を食べて生きていけるのか？（青空はなぜ青い？；台風はなぜ発生する？　ほか）；第４章　生命のカガク―三毛猫にオスがいないのは本当？（心臓はがんにならないって本当？；カロリーを抑制すれば寿命がのびる？　ほか）；第５章　最新のカガク―ヒッグス粒子って何がすごい？（レアメタルってなんなの？；レアアースってなんなの？　ほか）

齋藤　勝裕(サイトウ　カツヒロ)
１９４５年新潟県生まれ。東北大学理学部卒。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学大学院工学研究科教授を経て、名古屋市立大学特任教授、名古屋産業科学研究所上席研究員。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学