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内容紹介・もくじなど
内容紹介：中国で禅を学んだ栄西禅師（1141～1215）が晩年に著した『喫茶養生記』。日本の茶の伝統となった抹茶法の源流とされる本書誕生の背景、執筆の動機、飲茶法の展開、文体や語彙、宋代文人文化との関係などを探った最新の研究成果。日中八名による論考に、『喫茶養生記』（初治本）の翻刻を付す。
内容紹介：中国で禅を学んだ栄西禅師（1141～1215）が晩年に著した『喫茶養生記』。日本の茶の伝統となった抹茶法の源流とされる本書誕生の背景、執筆の動機、飲茶法の展開、文体や語彙、宋代文人文化との関係などを探った最新の研究成果。日中八名による論考に、『喫茶養生記』（初治本）の翻刻を付す。
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