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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
加藤 眞三(カトウ シンゾウ)
医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 加藤 眞三(カトウ シンゾウ)
医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：第１章 胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識；食事の基礎知識）；第２章 胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限；脂質１５～２０ｇ制限；脂質３０～３５ｇ制限；脂質４０～６０ｇ制限）
もくじ情報：第１章 胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識；食事の基礎知識）；第２章 胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限；脂質１５～２０ｇ制限；脂質３０～３５ｇ制限；脂質４０～６０ｇ制限）