内容紹介：中村学園大学短期大学部プロジェクト研究班と「リビング福岡」（西日本リビング新聞社）のコラボレーション企画として始まった「万国レシピ博覧会」。１年にわたり同紙に掲載（２０１５年４月?２０１６年３月）された人気連載を単行本化。１カ国につき３品１２カ国、付録とあわせて、計４０メニューを一挙紹介！
もくじ情報：カナダ；アメリカ合衆国；イギリス；イタリア；スペイン；モロッコ；ネパール；ミャンマー；タイ；中華人民共和国；台湾；大韓民国；番外編　福岡の縁起食

津田　晶子(ツダ　アキコ)
中村学園大学短期大学部准教授。博士（比較社会文化）、修士（英語科教授法）。通訳案内士。百道中学校、修猷館高校、九州大学を卒業後、外資系航空会社地上総合職、ビジネス翻訳業を経て大学英語教員に。英国レディング大学客員研究員（２０１３年度）