脂肪を燃やしてできる「ケトン体」が空腹感を軽減。脳がリラックスモードになり潜在能力を引き出す。長寿遺伝子がオンになる「若返り効果」も！誰でも「成功脳」に変わる新習慣。断食中はもちろん、その前後の食事や生活習慣まで、１万人以上が実践してきた断食プログラムを一挙公開。
もくじ情報：第１章　「断食力」で頭が冴える！健康になる！（食べることは体にとって大仕事；消化作業を減らせば酵素の節約になる　ほか）；第２章　断食成功のカギを握る「ケトン体」（話題の体内物質「ケトン体」とは；「ケトン体」は体の予備燃料　ほか）；第３章　“山田式”ファスティングで脳がよみがえる！（「水だけ断食」がおすすめできない理由；栄養素を味方につけるミネラルファスティング　ほか）；第４章　「断食力」を高める食べ方、生き方（新発想！健康は「細胞レベル」で考えよう；「１日２食」のすすめ　ほか）

山田　豊文(ヤマダ　トヨフミ)
杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー理事長。「細胞環境デザイン学」を提唱し、２０１３年「杏林アカデミー」を開校。２０１６年には東京・赤坂に「アカサカフロイデクリニック」を開院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）