一流のアスリートが実践する食習慣と生活習慣の“究極のメソッド”。最高のパフォーマンスを生み出すための細胞活性化術！
もくじ情報：第１章　世間のスポーツ栄養学は問題だらけ；第２章　ゲーム・チェンジャーズ―食の大変革をもたらす世界のアスリートたち；第３章　肉食至上主義からそろそろ卒業しよう；第４章　アスリートだからこそ、もっと玄米を；第５章　これが「超人をつくるアスリート飯」だ！；第６章　競技人生を長くするミネラルファスティング；第７章　誰でも「超人アスリート」になれる遺伝子の秘密；第８章　コンディショニングに役立つその他のノウハウ；おわりに―食と栄養以外のメソッドにも取り組もう

山田　豊文(ヤマダ　トヨフミ)
杏林予防医学研究所所長。日本幼児脂質栄養学協会（ＪＡＬＮＩ）会長。あらゆる方面から細胞の環境を整えれば、誰でも健康に生きていけるという「細胞環境デザイン学」を提唱し、本来あるべき予防医学と治療医学の啓蒙や指導を行う。２０１３年に「杏林アカデミー」を開校。講座を通じて、細胞環境デザイン学を日本に広めていくための人材育成に力を注いでいる。２０１８年にはＪＡＬＮＩを始動。主に子どもの脂質改善を目的としたさまざまな活動を全国各地で展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）