０－５歳児の発達に合わせた食育計画、さまざまなテーマの実践アイデアなど、子どもの育ちに大切な「食」を保育の中でより生かせるアドバイスや方法を分かりやすく紹介。おたより、ポスター、クイズなどすぐに使える食育向け素材満載のＣＤ－ＲＯＭ付き。

毎月の食育だより・文例・イラスト・ポスターなど実践素材・教材を収録。
もくじ情報：１章　知識―子どもの発達に合わせた食育を知ろう！（子どもの心身の発達と食育；６か月未満児心身の発達と食育　ほか）；２章　計画―食育年間計画を立ててみよう！（年間を通じた食育計画；行事と連携する年間の食育計画　ほか）；３章　実践―食育を実践してみよう！（月・週・日単位での食育；定番テーマでの食育）；４章　データ集―すぐに使える！おたより・献立表・ポスター・イラスト・教材ｅｔｃ．（食育だより素材；食と健康だより素材　ほか）

太田　百合子(オオタ　ユリコ)
東洋大学、東京家政学院大学などで非常勤講師を務める。管理栄養士。「こどもの城」小児保健クリニックを経て、現在は大学の非常勤講師のほか、指導者や保護者向け講習会講師、ＮＨＫ子育て番組出演や育児雑誌などの監修を務める。主な役職は、日本小児保健協会栄養委員会、東京都小児保健協会理事、日本食育学会代議員など