五感で感じる日本人だからこそ。建材、食、道具、神仏…日本の暮らしにある樹木の香り。豊富な森林を持つ日本の文化を香りから探っていきます。樹木から日本の香りを感じてみませんか。
もくじ情報：第１章　木材の香気を生かす建築と酒造り（檜の香りと日本建築；酒造りと香りある樹木）；第２章　香る木の葉でつつむ寿司と餅菓子（香りの良い葉っぱでつつんだ寿司；香りの良い葉でつつむ餅菓子）；第３章　樹木の香り利用と食事（香る木で作る調理用具と食具；香りのある木の葉を食べる）；第４章　神仏に供える香りの樹木（仏に供える香木の樒；仏事にある香りを織りなすもの；神に供える無香の榊）

有岡　利幸(アリオカ　トシユキ)
１９３７年、岡山県に生まれる。１９５６年から１９９３年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。１９７３年から２００３年３月まで近畿大学総務部総務課勤務、２００３年から２００９年まで、財団法人水利科学研究所客員研究員。１９９３年第３８回林業技術賞受賞。主要著書『松と日本人』（人文書院、１９９３、第４７回毎日出版文化賞受賞）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）