形成外科医、美容皮膚科医として名古屋でクリニックを営み、６万人の患者さんを幸せに導いてきたカリスマ女医である著者は、昨年から銀座にクリニックを開業し、そこには連日数多くの女性たちが駆け込んでいる。　　　著者が５年前から始めた「食育栄養外来」では、食事内容と食べ方により、人生を成功に導くメソッドを指導している。私たちを動かしているホルモンは、日々の食生活、つまりは食べたものとその質によって作られている。セロトニンが不足すればうつ状態になるし、ドーパミンが出ればハッピーになれる。より良い母になりたければエストロゲンは不可欠だし、出世のためにはテストステロンやノルアドレナリンが必要。　食とホルモンと脳と健康の関係を分かりやすく解説し、「こうなりたい」という自分像を、日々の食事によって簡単に実現する方法を教えます。

本書はあなたを成功に導く、紙上「栄養外来」です！必要な栄養素と食べる順番を大切にする食事法、日々の「時計回りプレート」で楽しくてしかたがない人生が実現します！
もくじ情報：序章　「楽しくてしかたがない人生」こそ本当の人生；第１章　栄養を制するものが人生を制す；第２章　最高の自分を引き出す「ホルモン」の力；第３章　成功と幸せをつくる脳のコントロール術；第４章　さあ、「時計回りプレート」食事法を始めよう！；終章　時計回りプレートで人生は変わる；西山家の「時計回りプレート」（朝食＆お弁当）

西山　由美(ニシヤマ　ユミ)
医療法人桃姫メディカル理事。にしやま由美銀座東京クリニック院長。日本レーザー医学界レーザー認定医。１９９５年、藤田保健衛生大学医学部を卒業。慶應義塾大学伊勢慶應病院勤務を経て、２００２年に開業。にしやま形成外科皮フ科クリニック、にしやま由美皮フ科クリニックを経て、２０１６年、にしやま由美東京銀座クリニックを開院。お肌や健康のトラブル解決にあたる一方で、病気を根本から考え、さらには人生を成功に導くための食育栄養外来を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）