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本 > ビジネス > 開業・転職 > お店のつくりかた
出版社名：旭屋出版
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-7511-1400-1
２９８Ｐ　１９ｃｍ
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか　２２年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし
林伸次／著
 
組合員価格 税込 1,881円
(通常価格 税込 1,980円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：ワインの成功店；コーヒー・カフェの成功店；立ち飲みの成功店；酒場の成功店；和食の成功店；多国籍料理の成功店
もくじ情報：ワインの成功店；コーヒー・カフェの成功店；立ち飲みの成功店；酒場の成功店；和食の成功店；多国籍料理の成功店
著者プロフィール
林　伸次(ハヤシ　シンジ)
１９６９年生まれ。徳島県出身。渋谷のワインバー『ｂａｒ　ｂｏｓｓａ（バールボッサ）』の店主。中古レコード店、ブラジリアン・レストラン、ショット・バーで働いた後、１９９７年に『ｂａｒ　ｂｏｓｓａ』をオープン。選曲ＣＤやＣＤライナーとしての執筆を多数持つ。また、クリエイターと読者をつなぐサイトｃａｋｅｓで連載している「ワイングラスのむこう側」が累計アクセス数歴代１位になるなど著述業でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
林　伸次(ハヤシ　シンジ)
１９６９年生まれ。徳島県出身。渋谷のワインバー『ｂａｒ　ｂｏｓｓａ（バールボッサ）』の店主。中古レコード店、ブラジリアン・レストラン、ショット・バーで働いた後、１９９７年に『ｂａｒ　ｂｏｓｓａ』をオープン。選曲ＣＤやＣＤライナーとしての執筆を多数持つ。また、クリエイターと読者をつなぐサイトｃａｋｅｓで連載している「ワイングラスのむこう側」が累計アクセス数歴代１位になるなど著述業でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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