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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
ヒゼ先生(ヒゼセンセイ)
チェ・ヒゼ。服部栄養専門学校卒業後、韓国・ソウルの淑明女子大学校大学院にて伝統食生活文化課程修了。宮廷飲食研究院では伝統飲食文化課程修了。韓国で自身のレストラン経営をする傍ら、個人経営レストランのコンサルタントやメニュー開発などにも携わる。現在はソウル・玉水(オッス)にて韓国料理教室「one day cooking class」(日本語可)を運営するほか、現代デパートソウル店でもレッスンを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ヒゼ先生(ヒゼセンセイ)
チェ・ヒゼ。服部栄養専門学校卒業後、韓国・ソウルの淑明女子大学校大学院にて伝統食生活文化課程修了。宮廷飲食研究院では伝統飲食文化課程修了。韓国で自身のレストラン経営をする傍ら、個人経営レストランのコンサルタントやメニュー開発などにも携わる。現在はソウル・玉水(オッス)にて韓国料理教室「one day cooking class」(日本語可)を運営するほか、現代デパートソウル店でもレッスンを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
韓国ドラマに出てくる、ごちそう47料理を召し上がれ!『愛の不時着』『梨泰院クラス』など18作品に出てくる韓国料理、そのほか、即席ラーメンアレンジ、TVを観ながら食べたいお酒&おつまみなどを掲載!
もくじ情報:1章 ドラマに出てくる韓国定番料理10;2章 ドラマの中で光るあの韓国料理10;3章 おいしい!韓国の麺&ライス8;4章 手間がかかるがおいしい!手作りキムチの料理と鍋8;5章 一瞬で韓国風になる!おいしい万能ダレ5;6章 忙しいときのとっておき韓国の常備菜6
韓国ドラマに出てくる、ごちそう47料理を召し上がれ!『愛の不時着』『梨泰院クラス』など18作品に出てくる韓国料理、そのほか、即席ラーメンアレンジ、TVを観ながら食べたいお酒&おつまみなどを掲載!
もくじ情報:1章 ドラマに出てくる韓国定番料理10;2章 ドラマの中で光るあの韓国料理10;3章 おいしい!韓国の麺&ライス8;4章 手間がかかるがおいしい!手作りキムチの料理と鍋8;5章 一瞬で韓国風になる!おいしい万能ダレ5;6章 忙しいときのとっておき韓国の常備菜6