内容紹介：野菜、きのこなど、日常的に手に入り毒出し効果の特に高いお勧め食材１８２種を、漢方の考え方で選びわかりやすく解説。体の不調からも適した食材が引ける便利なインデックス付き。
長引く不調をリセットする。気になる体質をやさしく解説。毎日の食事に役立つ食材と食べ合わせがすぐわかる。日本最大の漢方相談薬局「薬日本堂」による“家庭でできる養生”のための決定版。
もくじ情報：この本では、毒出し食材をこう考えます；毒はなぜ溜まる？；あなたの毒はどんなタイプ？；五臓六腑と五味五性を知る；毒出し食材の選び方（野菜；きのこ；海藻；いも；豆；果物；種実；穀類；肉・魚介・卵・牛乳；調味料・油・お茶・酒）；不調別さくいん；食材名さくいん