内容紹介：どこの家にもある基本調味料で作るシンプルでおいしいお弁当集。時にお弁当箱に詰めない、無理なく続けるためのコツをご紹介します。
毎日のことだから、気負わず続けられることが大切。「さしすせそ」だけで、手軽においしく味がきまる。定番おかずから混ぜごはん、スープまで１４１レシピ収録。
もくじ情報：１　基本調味料で作るお弁当（酢味が主菜のお弁当；しょうゆ味が主菜のお弁当　ほか）；２　忙しい日の１品弁当（混ぜるだけのごはん；がんばらないサンドイッチ　ほか）；３　定番おかずでルーティン弁当（月曜日　焼き魚弁当；火曜日　ハンバーグ弁当　ほか）；４　買いものに行けない日のお助けおかず（乾物で；蒸し豆で　ほか）

角田　真秀(スミダ　マホ)
料理研究家。東京・九段下で料理店を営む両親のもとで育つ。美術大学卒業後、販売業を経て、料理の道へ。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業のレシピ提案など幅広い活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）