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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
上村 泰子(カミムラ ヤスコ)
料理家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍。健康的な家庭料理を手軽で分かりやすいレシピにした著書・監修書が多数ある 上村 泰子(カミムラ ヤスコ)
料理家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍。健康的な家庭料理を手軽で分かりやすいレシピにした著書・監修書が多数ある |
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もくじ情報：主食（ごはん；めん ほか）；主菜（魚；その他の魚介と加工品 ほか）；副菜（サラダ；緑黄色野菜 ほか）；シーン別（すし；天ぷら ほか）；その他の食品（乳・乳製品；果物 ほか）
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