内容紹介：本格的なビジネスチャンスの到来が間近であるスマート水産業について、わかりやすく丁寧に解説する。
水産ビジネス×テクノロジー。サステナブルで儲かる水産業。熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
もくじ情報：日本の水産業の特徴；日本の水産業に迫る５つのリスク；水産物需要のトレンド；スマート水産業はビジネスになる；スマート水産業×海面漁業；スマート養殖業；地域の資源を活かしたサステナブル養殖；スマート水産業×加工・流通；付加価値を高めるバイオテクノロジー；台頭する藻類養殖；スマート水産業を加速させる最新トレンド