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出版社名:ポプラ社
出版年月:2023年2月
ISBN:978-4-591-17699-3
282P 18cm
コーヒーで読み解くSDGs/ポプラ新書 235
Jose.川島良彰/著 池本幸生/著 山下加夏/著
組合員価格 税込 1,024
(通常価格 税込 1,078円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:あたなの知らない、コーヒーとSDGsの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。コーヒーには、SDGsのアイデアがあふれている!#コーヒー危機と世界経済#コーヒーがもたらす健康と福祉#コーヒー生産とジェンダー平等#コーヒーが生み出す働きがい#コーヒーで守る海、陸の豊かさ#コーヒーで平和と公正をSDGsは、環境、経済、社会に関わる17の目標を掲げていますが、それらの目標は、コーヒー業界がSDGs以前から取り組んできた課題の縮図でもあります。大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという3人の著者がコーヒーを通してSDGsを紐解き、解説していくこ…(続く
内容紹介:あたなの知らない、コーヒーとSDGsの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。コーヒーには、SDGsのアイデアがあふれている!#コーヒー危機と世界経済#コーヒーがもたらす健康と福祉#コーヒー生産とジェンダー平等#コーヒーが生み出す働きがい#コーヒーで守る海、陸の豊かさ#コーヒーで平和と公正をSDGsは、環境、経済、社会に関わる17の目標を掲げていますが、それらの目標は、コーヒー業界がSDGs以前から取り組んできた課題の縮図でもあります。大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという3人の著者がコーヒーを通してSDGsを紐解き、解説していくことで、誰もがコーヒーを通じてSDGsに貢献できることに気付く。コーヒーを通してSDGsの理解を深められるこれまでにない一冊。
私たちが、安全で美味しいコーヒーを飲み続けられるために。コーヒー農家が、安心して品質の高いコーヒーを生産するために。
もくじ情報:SDGsと持続可能な開発;貧困をなくそう―あらゆる形の貧困を終わらせる;飢餓をゼロに―飢餓を撲滅し、食料の安全保障と栄養改善を実現し、持続可能な農業を促進する;すべての人に健康と福祉を―すべての人の健康的な生活を確保し、福祉を推進する;質の高い教育をみんなに―すべての人に包摂的で公平な質の高い教育を保障し、生涯学習を受ける機会を与える;ジェンダー平等を実現しよう―ジェンダー平等を達成し、すべての女性と女児をエンパワーする;安全な水とトイレを世界中に―すべての人がきれいな水と衛生施設を利用できるようにする;エネルギーをみんなにそしてクリーンに―すべての人に手ごろで信頼でき、持続可能かつ近代的なエネルギーへのアクセスを確保する;働きがいも経済成長も―包摂的で持続可能な経済成長を促進し、すべての人のために生産的な雇用と働きがいのある人間らしい仕事を提供する;産業と技術革新の基盤をつくろう―強靱なインフラを整備し、包摂的で持続可能な産業化と技術革新を推進する〔ほか〕
著者プロフィール
Jos´e.川島 良彰(ホセカワシマ ヨシアキ)
株式会社ミカフェート代表取締役社長。日本サステイナブルコーヒー協会理事長。高校卒業後、エルサルバドル共和国国立コーヒー研究所に留学。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園開発に携わり、マダガスカルやレユニオン島では絶滅種の発見や種の保全を実現し、コーヒー産業を復活させた。2007年に退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に株式会社ミカフェート設立
Jos´e.川島 良彰(ホセカワシマ ヨシアキ)
株式会社ミカフェート代表取締役社長。日本サステイナブルコーヒー協会理事長。高校卒業後、エルサルバドル共和国国立コーヒー研究所に留学。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園開発に携わり、マダガスカルやレユニオン島では絶滅種の発見や種の保全を実現し、コーヒー産業を復活させた。2007年に退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に株式会社ミカフェート設立