内容紹介：◆本多流！色できめる献立術「献立は型を決めれば、あとは、それにあてはめていくだけ。一番かんたんな方法は色で決めること。なぜなら見ればわかるから」と語る本多先生。長年、管理栄養士・料理研究家として活躍する中で、自身が指針としてきた献立法を初公開！◆シニア世代にこそ作ってほしいメニュー・包丁いらず、火いらずでできる常備菜・楽しくできて栄養もとれる節約料理・お店の味がかんたんに作れる一人分のデザートなど、シニア世代の痒いところに手がとどく、オリジナルメニューを多数紹介◆毎日のごはんづくりが楽しくなるアイデア満載・なすは買ったらすぐ皮をむく・冷蔵庫も冷凍庫も３つに仕切る・シニアに一番必要なキッチン用具はジップロックとトレイなど、自身の哲学で、シニア世代に役立つアイデアを、ごくシンプルに解説。らくに読めて、今日からごはんづくりが楽しくなるアイデアが満載！
シニア世代の心によりそう、食生活指南書。今すぐ役立つ暮らしのアイデア。レシピはすべて３ステップ！献立、買い物、キッチン、食生活。毎日の食事がぐ～んと楽になる！
もくじ情報：第１章　シニア世代の献立；第２章　シニア世代の買い物術；第３章　シニア世代の食生活；第４章　シニア世代の食の知恵；第５章　シニア世代のアイデア料理；第６章　シニア世代のキッチン；第７章　シニア世代のおやつ

本多　京子(ホンダ　キョウコ)
医学博士・管理栄養士。実践女子大学卒業後、早稲田大学研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学では「子供の食と栄養」を３５年間担当。健康と栄養について、わかりやすく楽しいアドバイスやヘルシーで気軽につくれるレシピを提供。これまで国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事などを務め、幅広い支持を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）