『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）英訳版。
もくじ情報：１　Ｔｅｎ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｌａｓｓｉｃｓ（Ｍｅａｔ　ａｎｄ　Ｐｏｔａｔｏ　Ｈｏｔ　Ｐｏｔ；Ｄｅｅｐ‐ｆｒｉｅｄ　Ｃｒｕｎｃｈｙ　Ｃｈｉｄｋｅｎ　ほか）；２　Ｍｅａｔ　ａｎｄ　Ｆｉｓｈ　Ｍａｉｎ　Ｄｉｓｈｅｓ（Ｔｏｎｋａｔｓｕ　Ｐｏｒｋ　Ｃｕｔｌｅｔ；Ｃｈｉｃｋｅｎ　Ｔｅｒｉｙａｋｉ　ほか）；３　ＥｖｅｒｙＤａｙ　Ｓｉｄｅ　Ｄｉｓｈｅｓ（Ｄａｉｋｏｎ　Ｒａｄｉｓｈ　ｗｉｔｈ　Ｃｈｉｃｋｅｎ‐Ｍｉｓｏ　Ｓａｕｃｅ；Ｓｔｉｒ‐ｆｒｉｅｄ　Ｓｐｉｃｙ　Ｒｏｏｔ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ほか）；４　Ｒｉｃｅ　Ｄｉｓｈｅｓ　ａｎｄ　Ｓｏｕｐ（Ｓｕｓｈｉ　Ｒｏｌｌｓ；Ｔｅｍａｒｉ　Ｓｕｓｈｉ　Ｂａｌｌｓ　ほか）；５　Ｍｏｄｅｒｎ　Ｔｗｉｓｔｓ　ｏｎ　Ｃｌａｓｓｉｃ　Ｄｉｓｈｅｓ（Ｊａｐａｎｅｓｅ‐ｓｔｙｌｅ　Ｂｅｅｆ　Ｓｔｅｗ；Ｐａｎ‐ｆｒｉｅｄ　Ｓｐａｒｅ　Ｒｉｂｓ　ｗｉｔｈ　Ｓｅｓａｍｅ　Ｓａｕｃｅ　ほか）