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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
中島 芙美枝(ナカジマ フミエ)
料理家。北海道生まれ。ニューヨークの大学を卒業後、国内外のテレビ・広告業界で映像製作に携わる。自分の体調の変化をきっかけに、食と体の結びつきに興味を持ち、「やまと薬膳」オオニシ恭子氏に食養を学ぶ。独立後、食の活動をスタートし、料理教室、イベント、雑誌やウェブ、クリニックへのレシピ提供などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中島 芙美枝(ナカジマ フミエ)
料理家。北海道生まれ。ニューヨークの大学を卒業後、国内外のテレビ・広告業界で映像製作に携わる。自分の体調の変化をきっかけに、食と体の結びつきに興味を持ち、「やまと薬膳」オオニシ恭子氏に食養を学ぶ。独立後、食の活動をスタートし、料理教室、イベント、雑誌やウェブ、クリニックへのレシピ提供などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
たっぷり野菜と手作り発酵調味料で軽やかなのに、大満足のおいしさ。
もくじ情報:気負わず続けられる おかず3品べんとう(ひよこ豆のつくねべんとう;車麩の照り煮べんとう;じゃがいものチヂミべんとう ほか);作りおきで“五味”を整える おかず5品べんとう(おかず5品べんとう詰め合わせアイデア;塩味のおかず(salty);甘味のおかず(sweet) ほか);忙しいときだって、これさえあれば!私を助けてくれるもの(忙しい日は、おむすびだけでもいい;おべんとうに「みそ玉」が…(続く)
たっぷり野菜と手作り発酵調味料で軽やかなのに、大満足のおいしさ。
もくじ情報:気負わず続けられる おかず3品べんとう(ひよこ豆のつくねべんとう;車麩の照り煮べんとう;じゃがいものチヂミべんとう ほか);作りおきで“五味”を整える おかず5品べんとう(おかず5品べんとう詰め合わせアイデア;塩味のおかず(salty);甘味のおかず(sweet) ほか);忙しいときだって、これさえあれば!私を助けてくれるもの(忙しい日は、おむすびだけでもいい;おべんとうに「みそ玉」があると、ホッとします;私の料理を支えてくれる、手作り発酵調味料 ほか)