内容紹介：実際に、著者の義父である９０歳のまさるさんと、５０歳の旦那さんがチャレンジ！体重と血糖値が実際に下がった、１か月の健康献立レシピを紹介します。物足りなくない、難しくないレシピを、３分クッキングでもおなじみの小林まさみ先生に教えてもらいます。
おいしく簡単！２～３品献立３１日分＋食物繊維レシピ。
もくじ情報：マネするだけで！血糖値が下がる１か月献立（１週目；２週目；３週目；４週目；５週目）；アレンジもできる作りおきレシピもっと！食べたい「食物繊維」（もっと！わかめで；もっと！切り干し大根で；もっと！きのこで）

小林　まさみ(コバヤシ　マサミ)
料理研究家。料理教室や雑誌・単行本・テレビなどで活躍中。おいしく、誰でも簡単に作れる実用的なレシピを、ＳＮＳなど幅広いメディアで発信。また、アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさる。軽快な２人のやりとりが人気で、テレビにも多く出演、共著も出版している