内容紹介：旬の野菜や魚介がたっぷり！　季節を味わうヘルシーカレーは、スパイシーかつ滋味深さも。カレーの新たなる世界へＧＯ。
いつものルウで新境地。
もくじ情報：素材のみずみずしさがしみわたる野菜の家カレー（基本の野菜カレー；あっさり、さわやか！春のグリーン野菜カレー　ほか）；野菜をいただくカレーのおかず（ハムとキャベツのカレー酢あえ；きゅうりのカチュンバ　ほか）；海の香りが豊かに広がる魚介の家カレー（基本のシーフードカレー；何度も作りたくなる絶品シーフードカレー　ほか）；魚介をいただくカレーのおかず（たこときゅうりのカレー酢あえ；むきえびとアボカドのカレーサラダ　ほか）

水野　仁輔(ミズノ　ジンスケ)
自称・カレーの人。株式会社ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。「カレーとは、コミュニケーションツールである」をモットーに、数々のイベントを主催し続けること四半世紀。カレーに関するさまざまな情報や考察を発信している。１９７４年、静岡県に生まれる。６歳から浜松市内のカレー店「ボンベイ」に通い、大学進学とともに上京後は「ボンベイ」に代わる心の拠り所を求めて、都内のカレー店を食べ歩いた。２０１６年、「カレーの学校」開校。ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥサービスを開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）