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出版社名:扶桑社
出版年月:2024年8月
ISBN:978-4-594-09774-5
222P 19cm
そこに定食屋があるかぎり
大平一枝/著 難波雄史/写真
組合員価格 税込 1,672
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
また食べたくなる、また来たくなる店が、だれにでも1軒はある。おなかも心も満たしてくれる、おいしい食堂のルポルタージュ。
もくじ情報:はじまり 山角;めし処ひょっとこ―歌舞伎町で愛され続ける安らぎの砦;まるけん食堂―メンチカツ定食530円、常連が自炊をやめる店;水口食堂―東京大空襲、映画の斜陽を見てきた浅草の老舗;ごはん処あだち―帰りに、歩けなくなる店;〓亭―下北沢の赤いチャーハン、生みの親の意外な系譜;ねこにこ飯―味も値段も最強。でも謎だらけ;佐々木食堂―55歳からどう生きるか。元教員の蒸し餃子;Teishoku美松―営業は一日3時間の正しいおむすび定食;喫茶レストラン縄―43年間臨時休業なし…(続く
また食べたくなる、また来たくなる店が、だれにでも1軒はある。おなかも心も満たしてくれる、おいしい食堂のルポルタージュ。
もくじ情報:はじまり 山角;めし処ひょっとこ―歌舞伎町で愛され続ける安らぎの砦;まるけん食堂―メンチカツ定食530円、常連が自炊をやめる店;水口食堂―東京大空襲、映画の斜陽を見てきた浅草の老舗;ごはん処あだち―帰りに、歩けなくなる店;〓亭―下北沢の赤いチャーハン、生みの親の意外な系譜;ねこにこ飯―味も値段も最強。でも謎だらけ;佐々木食堂―55歳からどう生きるか。元教員の蒸し餃子;Teishoku美松―営業は一日3時間の正しいおむすび定食;喫茶レストラン縄―43年間臨時休業なし。麻布のあの店の隠し味;更科―客が買い出しをお供。吉祥寺の愛され蕎麦屋;定食屋観察録1 良店見極めのコツはメニュー札にあり;菱田屋―定食界のビートルズが駒場で輝き続けるわけ;丸昭中華料理店―野菜炒めの奥深さ。全旨・町中華;下2食堂―大ピンチに定食屋開店で起死回生;韓国田舎家庭料理 東光―すさまじく旨い順女さんのチャプチェ;キッチンABC―豊島区の秘宝・反逆のオムカレー;きさらぎ亭―絶対絶命。閉業間際に起きた小さな食堂のドラマ;大衆割烹 味とめ―食材と調味料にこだわり品数300、小鉢は採算度外視?;食堂 長野屋―大正時代から家族で新宿の胃袋を支えてきた元「民生食堂」〔ほか〕
著者プロフィール
大平 一枝(オオダイラ カズエ)
作家・エッセイスト。長野県生まれ。市井の生活者を描くルポルタージュ、失くしたくないもの・コト・価値観をテーマにしたエッセイを執筆
大平 一枝(オオダイラ カズエ)
作家・エッセイスト。長野県生まれ。市井の生活者を描くルポルタージュ、失くしたくないもの・コト・価値観をテーマにしたエッセイを執筆