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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
本間 節子(ホンマ セツコ)
菓子研究家。日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ ｈ」（アトリエ・エイチ）を主宰。洋菓子店勤務、お菓子教室通いなどを経て独立。季節感と素材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本間 節子(ホンマ セツコ)
菓子研究家。日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ ｈ」（アトリエ・エイチ）を主宰。洋菓子店勤務、お菓子教室通いなどを経て独立。季節感と素材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：人気のケーキ（いちごのショートケーキ；ロールケーキ ほか）；シンプルな焼き菓子（ドロップクッキー２種；スノーボール ほか）；チョコレートのお菓子（ガトー・ショコラ；フォンダン・ショコラ ほか）；ひんやりデザート（カスタードプリン；かぼちゃプリン ほか）
もくじ情報：人気のケーキ（いちごのショートケーキ；ロールケーキ ほか）；シンプルな焼き菓子（ドロップクッキー２種；スノーボール ほか）；チョコレートのお菓子（ガトー・ショコラ；フォンダン・ショコラ ほか）；ひんやりデザート（カスタードプリン；かぼちゃプリン ほか）