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出版社名：第一出版
出版年月：2024年10月
ISBN：978-4-8041-1480-4
１２６Ｐ ２６ｃｍ
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔８〕/臨床栄養学総論
全国栄養士養成施設協会／監修 日本栄養士会／監修/高橋加代子／著 齋藤瑛介／著 調所勝弘／著
組合員価格 税込
2,404
円
(通常価格 税込 2,530円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ 臨床栄養の概念（意義と目的；医療・介護制度の基本；医療と臨床栄養；福祉・介護と臨床栄養）；２ 傷病者・要支援者・要介護者の栄養管理（栄養アセスメントの意義と方法；栄養管理の目標設定と計画作成；栄養・食事療法と栄養補給法；傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育；モニタリングと再評価；栄養管理の記録；薬と栄養・食事の相互作用）；参考資料
もくじ情報：１ 臨床栄養の概念（意義と目的；医療・介護制度の基本；医療と臨床栄養；福祉・介護と臨床栄養）；２ 傷病者・要支援者・要介護者の栄養管理（栄養アセスメントの意義と方法；栄養管理の目標設定と計画作成；栄養・食事療法と栄養補給法；傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育；モニタリングと再評価；栄養管理の記録；薬と栄養・食事の相互作用）；参考資料
著者プロフィール
〓橋 加代子(タカハシ カヨコ)
実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授
〓橋 加代子(タカハシ カヨコ)
実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔８〕/臨床栄養学総論
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実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授
実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授