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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
上田 淳子(ウエダ ジュンコ)
料理研究家。辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得。卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスやフランスのレストランなどで約3年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上田 淳子(ウエダ ジュンコ)
料理研究家。辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得。卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスやフランスのレストランなどで約3年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
皿もグラスも不揃いでいい。時間は無制限!外より家が、気楽でコスパもいいんです。
もくじ情報:1 たった2つの食材で新しいマリアージュ(意外な組み合わせを愉しむ);2 年中呼びたい定番ホムパ新常識(す…(続く)
皿もグラスも不揃いでいい。時間は無制限!外より家が、気楽でコスパもいいんです。
もくじ情報:1 たった2つの食材で新しいマリアージュ(意外な組み合わせを愉しむ);2 年中呼びたい定番ホムパ新常識(すしの日;二度うまタコパ;メキシカン タコスパ;韓国の辛い鍋パ;海鮮イタリアントマト鍋パ;行楽飲み会);3 組み合わせ自在!選べるホムパメニュー(冷たい前菜;温かい前菜;フライパンひとつで;オーブンまかせ;煮込み;シメ麺;シメ飯);シーン別 料理の組み合わせコーデ(2品で平日おもてなし;中華×ワインの日;洋食気分の日;日本酒を開ける会;二次会でちょい宅飲み;クリスマステーブル)