内容紹介：大阪の見方が変わる！「くいだおれ」のイメージに収まらない多彩な伝統食材、商都大阪をつくった女性たちのまなざし。京都・奈良に引けを取らない仏教美術、日本を代表する最先端の知的ネットワーク。主流ではなく非主流、中心ではなく周縁。大阪生まれの民俗学者が、「美食」「デザイン」「女性」「リベラルアーツ」「非主流」「ハイブリッド」「越境」「多国籍」という８つのキーワードから、この街の忘れられた記憶を再発見する。「大阪とは何か」を問いなおす、新感覚の民俗学的大阪ガイド。
忘れられた記憶を再発見する。「食いだおれ」のイメージに収まらない多彩な伝統食材、商都大阪をつくった女性たちのまなざし。京都・奈良に引けを取らない仏教美術、日本を代表する最先端の知的ネットワーク。主流ではなく非主流、中心ではなく周縁。大阪生まれの民俗学者が、８つのキーワードから〈大阪とは何か〉を問いなおす、これまでにない異色の大阪案内。
もくじ情報：序章　「新・大阪学」事始め；第１章　美食―“魚庭”“菜庭”の庶民の味；第２章　デザイン―建築・美術・景観；第３章　女性―文学とビジネス；第４章　リベラルアーツ―知的ネットワークの系譜；第５章　非主流―抵抗と批評の精神；第６章　ハイブリッド―混交する聖と俗；第７章　越境―ボーダーレスな超人たち；第８章　多国籍―移民と共生する街；終章　「大阪」とは何か

畑中　章宏(ハタナカ　アキヒロ)
１９６２年、大阪府生まれ。民俗学者。近畿大学法学部卒業。研究対象は、災害伝承、民間信仰から最新の流行現象まで幅広い。３０年におよぶ東京生活から数年前に帰阪し、「新・大阪学」に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）