もくじ情報：はじめに　朝、起きるのがつらいあなたへ；１章　「いつ」「何を」食べるのかがからだを動かす（従来の栄養学に新風が！時間栄養学の登場；一日の栄養摂取、朝・昼・晩にどう分配する？；クロノタイプをチェック！；睡眠時間とソーシャルジェットラグ；絶好調をつかまえよう！；あらためて、時間栄養学とは；朝型と夜型とでは、こんなに違う！）；２章　体内時計の調律法（体内時計を調律しよう；一日のリズムを見直してみよう）；３章　時間栄養学のお悩み相談室（集中力；ダイエット；肌のトラブル（炎症）；お肌とアンチエイジング；免疫力、風邪、腸活（腸内細菌）；メンタルケア；寝ても疲れがとれない；朝型化する食べ物；貧血；月のリズムと性のサイクル）；おわりに　食べ方は生き方。道標となる時間栄養学

新田　理恵(ニッタ　リエ)
ＴＡＢＥＬ株式会社代表／薬草茶司／修士（理学）。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。２０１４年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶｛ｔａｂｅｌ｝を立ち上げる。２０１８年より薬草大学ＮＯＲＭも運営し、大企業や行政とのコラボなども展開し、薬草文化のリバイバルを目指して活動して監修や講演・大学での授業なども手掛ける。時間栄養学の研究も手掛け、ポッドキャスト「時間栄養学の時間」も配信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）