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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
杉山 明日香(スギヤマ アスカ)
東京生まれ、唐津育ち。アスカ・レコール・デュ・ヴァン主宰。ワイン研究家/理論物理学博士。ワインスクール「アスカ・レコール・デュ・ヴァン」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布にてワインバー&レストラン「Goblin」とワインバー&ショップ「Cave de ASUKA」を、パリでレストラン「ENYAA Sak´e & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっていることから、伝え、教える手腕は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当…() 杉山 明日香(スギヤマ アスカ)
東京生まれ、唐津育ち。アスカ・レコール・デュ・ヴァン主宰。ワイン研究家/理論物理学博士。ワインスクール「アスカ・レコール・デュ・ヴァン」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布にてワインバー&レストラン「Goblin」とワインバー&ショップ「Cave de ASUKA」を、パリでレストラン「ENYAA Sak´e & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっていることから、伝え、教える手腕は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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もくじ情報:基礎篇;演習篇(ワイン概論;フランス概論;Champagne;Bordeaux;Bourgogne;Val de Loire;Vall´ee du Rh^one;Alsace‐Lorraine;Jura‐Savoie;Sud‐Ouest ほか);実践篇(模擬試験)