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出版社名：いかだ社
出版年月：2001年4月
ISBN：978-4-87051-105-7
１４１Ｐ　２１ｃｍ
科学で遊ぼ台所は実験室　ふしぎなことがよ～くわかる１４章/遊ブックス
江川多喜雄／編著
 
組合員価格 税込 1,782円
(通常価格 税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：かたくり粉ってなーに？；肉は焼くとかたくなる。なぜ？；いろいろな油があるね。どうしてだろう？；野菜がたてにさけるのは？；野菜に食塩をかけると水が出る。なぜ？；野菜にもたねがある。ほんと？；ポップライスもできるかな？；ゆげってなーに？；空気って、ほんとに出入りしているの？；サイダーやバブから出るあわはなーに？〔ほか〕
もくじ情報：かたくり粉ってなーに？；肉は焼くとかたくなる。なぜ？；いろいろな油があるね。どうしてだろう？；野菜がたてにさけるのは？；野菜に食塩をかけると水が出る。なぜ？；野菜にもたねがある。ほんと？；ポップライスもできるかな？；ゆげってなーに？；空気って、ほんとに出入りしているの？；サイダーやバブから出るあわはなーに？〔ほか〕
著者プロフィール
江川　多喜雄(エドガワ　タキオ)
１９３４年長野県生まれ。現在自然科学教育研究所代表。科学教育研究協議会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
江川　多喜雄(エドガワ　タキオ)
１９３４年長野県生まれ。現在自然科学教育研究所代表。科学教育研究協議会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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