もくじ情報：第１部　「銀ブラ」の語源を正す（「銀ブラ」の語源は、「銀座のカフエーパウリスタでブラジルコーヒーを飲むこと」ではない；「「銀ブラ」の語源は、銀座でブラジル珈琲！？」という珍説が出現した背景；「銀ブラ」の語源は「銀座をぶらつくこと」である；「「銀ブラ」の語源は、銀座でブラジルコーヒーを飲むこと」という珍説を作り出した、日東珈琲、マスコミ、およびマスコミ人を批判する）；第２部　「銀ブラ」語源異聞録―「大正パウリスタ」の頃と平成の社会基調（維新が生んだ街「銀座」と「大正パウリスタ」―珈琲文化が生まれ育った街「銀座」；「銀ブラ」語源異聞録―「銀座」のボヘミアン；平成の社会が「見失ったもの」―「珈琲普及の母」水野龍に学ぶ）

星田　宏司(ホシダ　ヒロシ)
昭和１７年（１９４２年）東京生まれ。昭和４０年（１９６４年）成蹊大学政治経済学部卒。現在、金沢大学講師、（株）いなほ書房代表取締役。日本コーヒー文化学会常任理事（出版編集委員長）。季刊雑誌「珈琲と文化」編集長。コーヒーの歴史と文化をテーマに、文献収集、執筆活動に従事