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出版社名：いなほ書房
出版年月：2022年7月
ISBN：978-4-434-30691-4
１４３Ｐ　１９ｃｍ

日本最初の喫茶店　『可否茶館』の歴史　新版

星田宏司／著

組合員価格税込 1,485円
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内容紹介・もくじなど

内容紹介：日本人として最初に喫茶店を作った鄭永慶の生涯と、彼がなぜ「可否茶館」を作ったのか、その店の様子とシアトルで客死するまでを詳述。
もくじ情報：『可否茶館』の歴史（珈琲の伝播；日本への伝播　ほか）；設立者・鄭永慶の生涯（幼児及び学業時代；教育者及び官吏時代　ほか）；鄭永慶のアメリカ密航；『可否茶館』に関する記述の問題点；『可否茶館広告』―附世界茶館事情

著者プロフィール

星田　宏司(ホシダ　ヒロシ)
１９４２年、東京に生まれる。（株）いなほ書房代表取締役、日本コーヒー文化学会常任理事（出版編集委員長）、日本社会学史学会会員。珈琲文化研究会を主宰し、季刊雑誌「珈琲と文化」編集長。コーヒーの歴史と文化をテーマに、文献収集、執筆活動を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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