あんぱんやクリームパン、メロンパン、アップルパイなど……身近な存在なのに、パンの本や雑誌ではあまり脚光を浴びてこなかった「お菓子みたいなパン」について、パンを愛するふたりが語り尽くす対話形式のエッセイ集。語り手は、パンの研究所「パンラボ」を主宰し、全国のパン屋を食べ歩いているライターの池田浩明と　ヨーロッパの食文化に精通し、関連著書も多い菓子・料理研究家の山本ゆりこ。異なる角度からパンを探求するふたりだからこそ、おすすめのパン屋情報をはじめ、パンやお菓子の豆知識、パンをもっとおいしく味わう実験やレシピなど、パンの話題が盛りだくさん。読んで楽しく、使って役立つ一冊。

１４０軒のパン屋情報つき。
もくじ情報：あんぱん；クリームパン；メロンパン；ジャムパン；チョココロネ；ブリオッシュ；デニッシュ；アップルパイ；シナモンロール；ドーナツ；マフィン；スコーン；パンケーキ；シュトレン

池田　浩明(イケダ　ヒロアキ)
パンライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。ブレッドギーク（パンおたく）。パンを食べまくり、パンを書きまくる。日々更新されるブログ・ｔｗｉｔｔｅｒ・ｉｎｓｔａｇｒａｍでは、パンの情報を掲載中