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本 > 看護学 > 臨床看護 > 栄養管理
出版社名：エクスナレッジ
出版年月：2020年10月
ISBN：978-4-7678-2816-9
２９５Ｐ　１５ｃｍ
ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック　２０２０年最新改訂版
中村丁次／監修　足立香代子／監修　川島由起子／監修
 
組合員価格 税込 1,287円
(通常価格 税込 1,430円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：巻末付録の「日本人の食事摂取基準２０１０年版」を２０２０年版に？幅改訂。また、疾患別の栄養療法では、各疾患ガイドラインに合わせて改訂しています。
もくじ情報：第１章　栄養アセスメント；第２章　栄養療法の実践；第３章　症状別の栄養管理；第４章　疾患別の栄養管理；第５章　栄養素の体内動態；第６章　栄養素の基礎知識；付録　日本人の食事摂取基準２０２０年版
内容紹介：巻末付録の「日本人の食事摂取基準２０１０年版」を２０２０年版に？幅改訂。また、疾患別の栄養療法では、各疾患ガイドラインに合わせて改訂しています。
もくじ情報：第１章　栄養アセスメント；第２章　栄養療法の実践；第３章　症状別の栄養管理；第４章　疾患別の栄養管理；第５章　栄養素の体内動態；第６章　栄養素の基礎知識；付録　日本人の食事摂取基準２０２０年版
著者プロフィール
中村　丁次(ナカムラ　テイジ)
神奈川県立保健福祉大学学長。日本栄養士会代表理事会長。管理栄養士。医学博士。徳島大学医学部栄養学科卒。東京大学医学部研究生として医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長を経て、２００３年より神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授、２０１１年より同大学学長。日本臨床栄養学会理事。日本静脈経腸栄養学会評議員
中村　丁次(ナカムラ　テイジ)
神奈川県立保健福祉大学学長。日本栄養士会代表理事会長。管理栄養士。医学博士。徳島大学医学部栄養学科卒。東京大学医学部研究生として医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長を経て、２００３年より神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授、２０１１年より同大学学長。日本臨床栄養学会理事。日本静脈経腸栄養学会評議員

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