内容紹介：下ごしらえなし、少ない材料＆調味料で美味しく作れるレシピ第３弾は、野菜の常備菜を厳選。まとめ調理で時間を節約・もう献立で悩まない・栄養バランスもバッチリで、一石三鳥！
忙しすぎる毎日の食事づくりを助けてくれる、シャープの自動調理鍋「ホットクック」。「少ない材料＆調味料で、それでもおいしくつくれるレシピ」だけを紹介する『ホットクックお助けレシピ』シリーズ第三弾は、「野菜のつくりおき」レシピを厳選。まとめ調理で時間を節約でき、献立を考える負担も減らせ、毎日の栄養バランスも整えられて一石三鳥です！
もくじ情報：１　「実の野菜」のつくりおき（じゃこピーマン；まるごとピーマンの煮びたし　ほか）；２　「葉と茎の野菜」のつくりおき（塩だれキャベツ；キャベツのカレーマリネ　ほか）；３　「根の野菜」のつくりおき（クリームチーズのポテトサラダ；じゃがいもの中華風せん切り炒め　ほか）；４　「きのこ」のつくりおき（しめじのしぐれ煮；しめじのねぎ塩炒め　ほか）；５　「こんにゃく・豆・幹物」と、おまけの卵のつくりおき（こんにゃくのにんにくしょうゆ煮；薄切りこんにゃくの甘辛炒め　ほか）

橋本　加名子(ハシモト　カナコ)
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）