内容紹介：その土地で愛される春夏秋冬の知恵レシピ地元に根づく食材をおいしく使い切る。定番のおばんざいから季節の料理、ハレの日のお寿司まで。京都府内の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピを100点掲載。
地元に根づく食材を、おいしく生かして使い切る。風情豊かな春夏秋冬の知恵レシピ。
もくじ情報：１章　京都市―右京区／北区（右京区；北区）；２章　山城―宇治市／京田辺市・綴喜郡（宇治市；京田辺市・綴喜郡）；３章　南丹―亀岡市（亀岡市）；４章　中丹―福知山市／綾部市／舞鶴市（福知山市；綾部市　ほか）；５章　丹後―京丹後市（京丹後市）