内容紹介：作りおきが、毎日のごはんだけでなく、お弁当やおつまみでも大活躍！　お弁当での組み合わせ例、お酒とのペアリングの提案も掲載。
もちろん今夜の献立にも。作っておけば必ず助かる、四季折々のおかずです。
もくじ情報：春（春キャベツの粒マスタードマリネ；春キャベツと豚しゃぶのねぎだれあえ　ほか）；夏（ミニトマトのレモンシロップ漬け；ミニトマトのゆずこしょうマリネ　ほか）；秋（かぼちゃとクリームチーズのサラダ；かぼちゃの素揚げと鶏肉のごまみそから揚げ　ほか）；冬（かぶの赤しそあえ；かぶの皮と葉のおかかじょうゆ炒め　ほか）；いつでも（甘い卵焼き；しらすとあおさの卵焼き　ほか）

吉田　愛(ヨシダ　アイ)
料理家、〓酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。〓酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）