| 出版社名：農山漁村文化協会 |
| 出版年月：2000年3月 |
| ISBN：978-4-540-99007-6 |
| ６３６Ｐ 図版１２Ｐ ２７ｃｍ |
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人づくり風土記 ２７（４９）/大阪の歴史力 見る・読む・調べる ふるさとの人と知恵 大阪/江戸時代人づくり風土記 ２７・４９
会田雄次／監修 大石慎三郎／監修 石川松太郎／編纂 稲垣史生／編纂 加藤秀俊／編纂/藤本篤／大阪版監修
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組合員価格 税込 9,429円
(通常価格 税込 10,476円)
割引率 10%
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もくじ情報：前章 近世の大阪；第１章 継承と開発―大阪圏の成り立ちと基盤整備；第２章 民力の躍動―“水の都”大坂の誕生と成長；第３章 全国経済の要―モノ、カネ、人が集中する“天下の台所”；第４章 商工業の拠点―商都大坂の行動力と商業道徳；第５章 自治の活力―町政の仕組みと町民と日常生活；第６章 産業ネットワーク―農村と都市の巧みな連携；第７章 自立する農漁村―不断の変化に適応する農漁民；第８章 伝統と洗練―食道楽を支えた食料品流通の知恵；第９章 自由な発想―庶民とともに歩んだ浪花文化；第１０章 自在に学ぶ…（続く）
もくじ情報：前章 近世の大阪；第１章 継承と開発―大阪圏の成り立ちと基盤整備；第２章 民力の躍動―“水の都”大坂の誕生と成長；第３章 全国経済の要―モノ、カネ、人が集中する“天下の台所”；第４章 商工業の拠点―商都大坂の行動力と商業道徳；第５章 自治の活力―町政の仕組みと町民と日常生活；第６章 産業ネットワーク―農村と都市の巧みな連携；第７章 自立する農漁村―不断の変化に適応する農漁民；第８章 伝統と洗練―食道楽を支えた食料品流通の知恵；第９章 自由な発想―庶民とともに歩んだ浪花文化；第１０章 自在に学ぶ―時代に先駆けた浪花の学問；第１１章 変動の時代へ―幕末の動乱と大坂；資料編