ドイツ香料メーカー・ドラゴコ社の元社長であり、著名な香り学者である著者が解き明かす香りの心理力学的メカニズムとアロマコロジーの展望と未来。
もくじ情報：第１章　香りの心理力学的効果とそのメカニズム；第２章　記号としての香り；第３章　複雑で人工的なコミュニケーションのための記号としての香水；第４章　香水のパラドックス；第５章　われらの時代の匂い文化；第６章　化粧品と香水類における陽性および陰性偽薬効果とその意義；第７章　人間のフェロモン―香りづくりの新機軸となるか；第８章　アロマコロジー―現状概観

イェリネク，Ｊ．シュテファン(イェリネク，Ｊ．シュテファン)
著名な香り学者であり、世界的に名声を博したパーフューマーであったパオル・イェリネク博士の息子として１９３０年中部ドイツに生まれた。多彩な国際的文化人であり、調香師パーヒューマーとして研鑚を重ね、さらにマーケティング、市場調査の部門でも研究を積み、その間若くして、化学者として博士号を得ている。香りの物理化学的側面の早期の探求者であり、さらに皮膚への香料の作用を含め医学的、神経生理学的な学問の世界でも権威者でもある。多年にわたって科学技術面に加えて心理学の面でも香りに取り組んできたが、最近は香りに対する人間の反応についての行動学的研究でも名を挙げている。現在は、第一線を退き、音楽を愛しながらも、香り学の普及のため努力を続けている毎日である