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本 > 生活 > 家庭料理 > アジア料理
出版社名：柴田書店
出版年月：2011年1月
ISBN：978-4-388-06103-7
１１５Ｐ　２６ｃｍ
はじめてのベトナム料理　ふだんのごはんとおつまみ、デザート
足立由美子／著　伊藤忍／著　鈴木珠美／著
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：まずつくりたいベトナム料理（生春巻き；鶏肉のフォー　ほか）；ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮；えびとレモングラスのサラダ　ほか）；ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し；鶏手羽先のヌックマム風味揚げ　ほか）；ベトナムスイーツ（フルーツのチェー；いちごのシン・トー　ほか）
もくじ情報：まずつくりたいベトナム料理（生春巻き；鶏肉のフォー　ほか）；ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮；えびとレモングラスのサラダ　ほか）；ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し；鶏手羽先のヌックマム風味揚げ　ほか）；ベトナムスイーツ（フルーツのチェー；いちごのシン・トー　ほか）
著者プロフィール
足立　由美子(アダチ　ユミコ)
東京・江古田のベトナム屋台料理店「Ｍａｉｍａｉ（マイマイ）」店主
足立　由美子(アダチ　ユミコ)
東京・江古田のベトナム屋台料理店「Ｍａｉｍａｉ（マイマイ）」店主

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