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出版社名：岩崎書店
出版年月：2015年5月
ISBN：978-4-265-04370-5
３６Ｐ　２９ｃｍ
かき氷　天然氷をつくる/ちしきのぽけっと　２０
細島雅代／写真　伊地知英信／文
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど
天然氷のかき氷は、おいしいのか？真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？
天然氷のかき氷は、おいしいのか？真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？
著者プロフィール
細島　雅代(ホソジマ　マサヨ)
１９５７年、神奈川県生まれ。女子美術短期大学ディスプレイデザイン科卒。同校造形専攻科卒。コマーシャルスタジオ勤務をへて独立。１９８１年、キヤノンサロンにて『インドから』、１９８６年、コダックフォトサロンで『ｐａｓｓａｇｅ　ｏｆ　ｄｒｅａｍ』を開催
細島　雅代(ホソジマ　マサヨ)
１９５７年、神奈川県生まれ。女子美術短期大学ディスプレイデザイン科卒。同校造形専攻科卒。コマーシャルスタジオ勤務をへて独立。１９８１年、キヤノンサロンにて『インドから』、１９８６年、コダックフォトサロンで『ｐａｓｓａｇｅ　ｏｆ　ｄｒｅａｍ』を開催

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