| 出版社名：日本地域社会研究所 |
| 出版年月：2018年11月 |
| ISBN：978-4-89022-230-8 |
| １５２Ｐ ２１ｃｍ |
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キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス/コミュニティ・ブックス 農と食の王国シリーズ
ザ・コミュニティ／編 みんなのキクイモ研究会／編 鈴木克也／著 生方三朗／著 本多忠夫／著 滑川善也／著 内田克己／著 大泉洋子／著 矢野恭子／著
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組合員価格 税込 1,238円
(通常価格 税込 1,375円)
割引率 10%
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在庫あり
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もくじ情報：第１章 からだによいキクイモを食卓へ届けたい！―女性生産者ならではの思いと情熱；第２章 キクイモ基礎講座―キクイモの「何」がそんなにすごいのか；第３章 地域×生産者×大学 キクイモを地域ブランドに；第４章 キクイモの歴史；第５章 キクイモ大好き！各地のキクイモ健康会；第６章 和食に洋食、スイーツも！健康と美容にキクイモレシピ
もくじ情報：第１章 からだによいキクイモを食卓へ届けたい！―女性生産者ならではの思いと情熱；第２章 キクイモ基礎講座―キクイモの「何」がそんなにすごいのか；第３章 地域×生産者×大学 キクイモを地域ブランドに；第４章 キクイモの歴史；第５章 キクイモ大好き！各地のキクイモ健康会；第６章 和食に洋食、スイーツも！健康と美容にキクイモレシピ